Una composta di mela annurca e aglianico del Taburno dell’azienda agricola Torre Varano di Torrecuso (BN). Tratta da un ricettario medievale, è un tripudio di sapori: mela, scorza di arancia, cannella, zenzero e altre spezie si fondono nella cottura lenta con vino, miele e zucchero per deliziare il palato nello stile della cucina medievale, che unisce i sapori più disparati e li esalta.

Una confettura di mela annurca e cardamomo, liberamente ispirata a un ricettario medievale. Fresca e dal gusto spiccato di mela, si presta per farcire brioches e crostate, anche accompagnata da creme delicate.

Tratta da un ricettario medievale, è una marmellata di arance fatta con succo e scorzette tagliate a filettini, cotta nel miele e zucchero, aromatizzata con una leggera punta di cannella.

Confettura di pesche, aromatizzata con succo e scorza di limone e una leggera punta di cannella, il tutto addolcito e profumato con l’acqua di rose. Tratta da un ricettario Settecentesco di Vincenzo Corrado, cuoco al servizio della corte borbonica, è una composta di frutta dolce e aromatica.

I Biscotti integrali sono dei frollini salutari e ricchi di fibre. Biscotti con farina integrale e zucchero di canna; dal sapore rustico e consistenza friabile squisita!   Sono perfetti per chi segue un regime alimentare ipocalorico; ma anche per chi, senza rinunciare al gusto vuole  dei biscotti leggeri per colazione o merenda!

I frollini con molitura a pietra sono biscotti salutari e ricchi di fibre. Biscotti dal sapore rustico e dalla consistenza friabile squisita!   Sono perfetti  per chi, senza rinunciare al gusto vuole  dei biscotti leggeri per colazione o merenda!