La dispensa

I taralli  sono prodotti da forno composti principalmente da farina, olio, vino bianco e sale. La loro praticità ha permesso di classificarli tra i “finger foods”, ovvero alimenti da mangiare con le dita.

Una bomboniera originale per un giorno speciale. Le marmellate artigianali sono un'idea sana , per lasciare un ricordo goloso del tuo avvenimento. Disponibili in tanti gusti diversi, personalizzabile nella confezione ed etichetta. Contatta il nostro Servizio Clienti per maggiori informazioni. Contatta il servizio clienti

La marmellata di agrumi misti è prodotta con agrumi selezionati non trattati, provenienti dalle zone interne della costiera amalfitana.  La lavorazione  è completamente manuale, in modo da non avere un’ossidazione del prodotto e ottenere pezzettoni  canditi dopo la cottura. La produzione è legata alla stagionalità che va da gennaio a fine marzo, è in questo periodo che i limoni offrono il meglio delle proprietà organolettiche rendendo la marmellata davvero unica. Molto fresca al gusto, questa marmellata è ottima per realizzare gustose colazioni per farcire dolci o crostate, raffinata da offrire per il the delle cinque insieme a petit beurre,  ben si accompagna a formaggi stagionati, ricotta di pecora e  formaggi erborinati.

La marmellata di arance con rum e cannella è prodotta con agrumi selezionati non trattati, provenienti dalla zona interna della costiera amalfitana La lavorazione delle arance è completamente manuale, in modo da non avere un’ossidazione del prodotto e ottenere le zeste di dimensioni tali da risultare candite dopo la cottura .La produzione è legata alla stagionalità che va da gennaio a fine marzo, è in questo periodo che gli agrumi offrono il meglio delle proprietà organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Oltre al classico uso da prima colazione, si può abbinare con  formaggi stagionati  dal sapore intenso, anche pecorini, ma trova la sua esaltazione spalmata su piccola pasticceria al burro da accompagnare ad un corposo tè nero cinese

Confettura extra dal sapore delicato, con frutta a pezzettoni, è ottima per la prima colazione sulle fette biscottate o per farcire torte e crostate.

La confettura extra di ciliegie è prodotta con ciliegie coltivate in maniera eco-sostenibile, raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate in giornata. Deliziosa a colazione sulle fette biscottate o su una fetta di pane caldo con un velo di burro, unica per farcire dolci o crostate, per guarnire gelati alla vaniglia o panna cotta, è perfetta sulle cheescake o in abbinamento alla ricotta o formaggi freschi spalmabili. Per ottenere 100 grammi di prodotto finito vengono impiegati ben 160 grammi di ciliegie fresche, cotte in vuoto a bassa temperatura soltanto con l’aggiunta di poco zucchero, quel tanto che serve per la giusta conservazione, per avere questa confettura naturale, senza conservanti, addensanti e coloranti. Ingredienti: ciliegie, zucchero, limone

Quando parliamo di composta parliamo di un prodotto che ha un'altissima concentrazione di frutta e un minor quantitativo di zuccheri. La composta artigianale di fichi neri al cioccolato e rum è prodotta con i fichi coltivati  in maniera del tutto naturale, senza l’uso di alcun tipo di fitofarmaco. La produzione è legata alla stagionalità che va da Giugno a Settembre, ma è a fine Settembre che i  fichi offrono il meglio delle proprietà organolettiche e il massimo della dolcezza rendendo questo prodotto davvero unico.

Le freselle sono fette di pane di grano duro o integrale biscottato. Molto apprezzate in Campania e nelle altre regioni del sud Italia. Si servono dopo averle ammorbidite con acqua e condite generalmente con pomodoro, sale, olio d’oliva, basilico o origano.

I Tarallini al vino rosso sono biscotti fragranti e friabili. Senza uova e burro. Hanno l’aspetto di piccole ciambelline, e lo zucchero cristallizzato sopra dona loro un aspetto croccante e molto goloso.

I biscotti ripieni con marmellata di fichi sono dei golosi biscotti di pasta frolla con morbido ripieno di fichi freschi, ideali per la colazione, la merenda o da gustare come dolcetti a fine pasto.

I biscotti ripieni con marmellata ai frutti di bosco sono dei golosi biscotti di pasta frolla con morbido ripieno di frutti di bosco, ideali per la colazione, la merenda o da gustare come dolcetti a fine pasto.

I biscotti ripieni con marmellata di mela annurca e cannella sono dei golosi biscotti di pasta frolla con morbido ripieno di mela annurca e con l'inconfondibile aroma di cannella, ideali per la colazione, la merenda o da gustare come dolcetti a fine pasto.